Fundada na década de 1870 pelo Dr. Ezequiel de Paula Ramose e sua esposa Anna Eufrosina Jordão, a Fazenda Quilombo é um patrimônio ligado a história da cultura cafeeira de Limeira.

A exploração econômica da Fazenda Quilombo iniciou-se com a formação de cafezais e construção de terreiros para secagem do café, lavadores de café, tulhas, casas de colonos, casa da administração e casa sede que foram concluídas em 1891.

A Fazenda Quilombo como propriedade centenária preserva a sua história através da administração de seus atuais proprietários, tataranetos dos fundadores que, que desenvolvem a lavoura de café até os dias de hoje!